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DESCÚBRENOS
EL INSTINT
Somos pasión por la buena cocina. Somos pasión por los momentos que compartimos con quien amamos. Somos un equipo joven, un equipo con experiencia, determinación y constancia, un equipo que te hará vibrar y te acompañará en los momentos más bonitos de tu existencia.
Hemos aparecido para hacerles disfrutar de la gastronomía; de la gastronomía más humana, más atrevida y más cercana.
Horarios de apertura
Lunes
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Martes
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Miércoles
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Jueves
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Viernes
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Sábado
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Domingo
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Festius de Nadal
Aquest Nadal el podreu celebrar amb nosaltres els dies de Nadal (25 de desembre) Sant Esteve (26 de desembre) Any Nou (1 de Gener) i Reis (6 Gener)
La proposta gastronòmica consistirà en un menú tancat amb beguda inclosa que us detallem a continuació.
Nuestra cocina
Una propuesta atrevida, cocina con raíces mediterráneas, de mercado y por compartir. Raíces que a pesar de crecer en un ámbito mediterráneo, se nutren de toques singulares, tanto occidentales como orientales y de las cocinas más relevantes de nuestro planeta.
Todo con el objetivo de hacerle disfrutar siendo elocuentes con nuestra filosofía.
Una propuesta gastronómica sostenible, de proximidad y articulada con la temporalidad de alimentos.
Nuestros TOPs
TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ
Sésamo y mousse de aguacate
19€
HUEVOS ROTOS CON LONGANIZA Y ROMESCU
De gallinas camperas con patatas panaderas y kale
14€
GYOZAS DE VERDURAS
Salsa tare, kikos y sésamo
13€
PULPO A LA BRASA
Crema de patata violeta, almendras y aceite de perejil
18€
Recomendaciones del Chef
CANELÓN DE PATO Y FOIE
Bechamel, demi y queso parmesano
14€
LOMOS DE BACALAO CONFITADOS
Risotto de puntalette con crema de piquillos y espinacas
17€
NUESTRA PLUMA IBÉRICA
Foie del Instint, demi de carne y pimientos del padrón
19€
TATAKI DE SALMÓN
Tàrtar d’alvocat, gel de taronja i oli fumat
15€
Nuestro equipo
Déjenos presentar. Somos pasión por la buena cocina. Somos pasión por los momentos que compartimos con quien amamos.
Somos un equipo joven, un equipo con experiencia, determinación y constancia, un equipo que te hará vibrar y te acompañará en los momentos más bonitos de tu existencia.
Hemos aparecido para hacerles disfrutar de la gastronomía; de la gastronomía más humana, más atrevida y más cercana.
RESERVA
Puedes reservar tu mesa de forma muy sencilla haciendo click en “Reservar”.
La reserva se tramitará automáticamente y nuestro equipo la recibirá y gestionará.
Lo tendremos todo preparado para que sólo tenga que preocuparse de disfrutar.
