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Bienvenidos a Instint Restaurant

(R)evolucionamos la cocina para compartir

DESCÚBRENOS

EL INSTINT

Somos pasión por la buena cocina. Somos pasión por los momentos que compartimos con quien amamos. Somos un equipo joven, un equipo con experiencia, determinación y constancia, un equipo que te hará vibrar y te acompañará en los momentos más bonitos de tu existencia.

 

Hemos aparecido para hacerles disfrutar de la gastronomía; de la gastronomía más humana, más atrevida y más cercana.

Horarios de apertura

Lunes

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Martes

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Miércoles

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Jueves

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Viernes

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Sábado

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Domingo

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Nuestra cocina

Una propuesta atrevida, cocina con raíces mediterráneas, de mercado y por compartir. Raíces que a pesar de crecer en un ámbito mediterráneo, se nutren de toques singulares, tanto occidentales como orientales y de las cocinas más relevantes de nuestro planeta. 

Todo con el objetivo de hacerle disfrutar siendo elocuentes con nuestra filosofía. 

Una propuesta gastronómica sostenible, de proximidad y articulada con la temporalidad de alimentos. 

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Nuestros TOPs

TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ

Sésamo y mousse de aguacate

19€

HUEVOS ROTOS CON LONGANIZA Y ROMESCU

De gallinas camperas con patatas panaderas y kale

14€

GYOZAS DE VERDURAS

Salsa tare, kikos y sésamo

13€

PULPO A LA BRASA

Crema de patata violeta, almendras y aceite de perejil

18€

Recomendaciones del Chef

CANELÓN DE PATO Y FOIE

Bechamel, demi y queso parmesano

14€

LOMOS DE BACALAO CONFITADOS

Risotto de puntalette con crema de piquillos y espinacas

17€

NUESTRA PLUMA IBÉRICA

Foie del Instint, demi de carne y pimientos del padrón

19€

TATAKI DE SALMÓN

Tàrtar d’alvocat, gel de taronja i oli fumat

15€

Nuestro equipo

Déjenos presentar. Somos pasión por la buena cocina. Somos pasión por los momentos que compartimos con quien amamos.

 

Somos un equipo joven, un equipo con experiencia, determinación y constancia, un equipo que te hará vibrar y te acompañará en los momentos más bonitos de tu existencia.

 

Hemos aparecido para hacerles disfrutar de la gastronomía; de la gastronomía más humana, más atrevida y más cercana.

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RESERVA

Puedes reservar tu mesa de forma muy sencilla haciendo click en “Reservar”.
La reserva se tramitará automáticamente y nuestro equipo la recibirá y gestionará.

 

Lo tendremos todo preparado para que sólo tenga que preocuparse de disfrutar.