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Bienvenidos a Instint Restaurant

(R)evolucionamos la cocina para compartir

DESCÚBRENOS

EL INSTINT

Somos pasión por la buena cocina. Somos pasión por los momentos que compartimos con quien amamos. Somos un equipo joven, un equipo con experiencia, determinación y constancia, un equipo que te hará vibrar y te acompañará en los momentos más bonitos de tu existencia.

 

Hemos aparecido para hacerles disfrutar de la gastronomía; de la gastronomía más humana, más atrevida y más cercana.

Horarios de apertura

Lunes

Cerrado

Martes

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Miércoles

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Jueves

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Viernes

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Sábado

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Domingo

12:30 – 17:00

Nuestra cocina

Una propuesta atrevida, cocina con raíces mediterráneas, de mercado y por compartir. Raíces que a pesar de crecer en un ámbito mediterráneo, se nutren de toques singulares, tanto occidentales como orientales y de las cocinas más relevantes de nuestro planeta. 

Todo con el objetivo de hacerle disfrutar siendo elocuentes con nuestra filosofía. 

Una propuesta gastronómica sostenible, de proximidad y articulada con la temporalidad de alimentos. 

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Nuestros TOPs

TATAKI DE ATÚN ROJO SALVAJE

Crema de mango, aceite de hierbas verdes y soja texturizada

22€

BUÑUELOS DE BACALAO (4u)

Con alioli de lima y pimentón ahumado de la vera

12€

BIKINI DE STEAK TÀRTAR

Steak tàrtar de filet en pa brioix i arena AOVE

15€

CALAMAR AMB CARXOFES I FESOLETS

Saltejat de calamar amb carxofes i fesolets

19€

Recomendaciones del Chef

CARPACCIO DE BACALLÀ

Vinagreta de taronja i mel, kalamata i oli d’herbes

14€

COCA DE COSTELLA A BAIXA T°

Focaccia d’aove, costella a baixa temperatura

12€

NUESTRA PLUMA IBÉRICA

Foie del Instint, demi de carne y pimientos del padrón

24€

PULPO A LA BRASA

Amb parmentier i kimchi

23€

Nuestro equipo

Déjenos presentar. Somos pasión por la buena cocina. Somos pasión por los momentos que compartimos con quien amamos.

 

Somos un equipo joven, un equipo con experiencia, determinación y constancia, un equipo que te hará vibrar y te acompañará en los momentos más bonitos de tu existencia.

 

Hemos aparecido para hacerles disfrutar de la gastronomía; de la gastronomía más humana, más atrevida y más cercana.

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RESERVA

Puedes reservar tu mesa de forma muy sencilla haciendo click en “Reservar”.
La reserva se tramitará automáticamente y nuestro equipo la recibirá y gestionará.

 

Lo tendremos todo preparado para que sólo tenga que preocuparse de disfrutar.

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