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Bienvenue au restaurant Instint

(R)évolution de la cuisine à partager

DÉCOUVREZ-NOUS

L’INSTINT

Nous sommes passionnés par la bonne nourriture. Nous sommes passionnés par les moments que nous partageons avec ceux que nous aimons. Nous sommes une équipe jeune, une équipe d'expérience, de détermination et de persévérance, une équipe qui vous fera vibrer et vous accompagnera dans les plus beaux moments de votre vie.

 

Nous sommes apparus pour vous faire apprécier la gastronomie ; la gastronomie la plus humaine, la plus audacieuse et la plus proche.

Heures d'ouverture

Lundi

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Mardi

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Mercredi

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Jeudi

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Vendredi

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Samedi

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Dimanche

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Notre cuisine

Une proposition audacieuse, une cuisine aux racines méditerranéennes, un marché et un partage. Des racines qui, bien que poussant dans un environnement méditerranéen, se nourrissent de touches uniques, tant occidentales qu'orientales et des cuisines les plus importantes de notre planète. 

Tout cela dans le but de vous faire apprécier l'éloquence de notre philosophie. 

Une proposition gastronomique durable, de proximité et articulée avec la saisonnalité des aliments. 

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Nos TOPs

TARTAR DE THON ROUGE BALFEGO

Sésame et mousse d’avocat

19€

OEUFS SUR LE PLAT AVEC SAUCISSE ET ROMESCO

De poules fermières avec pommes de terre et

14€

GYOZA AUX LÉGUMES

Salsa tare, kikos i sèsam

13€

POULPÉ GRILLE

Crème de vitelotte noire, amandes et de l’huile de persil

18€

Recommandations du chef

CANNELLONI AU CANARD ET AU FOIE

Béchamel, foie mi-cuit et parmesan

14€

DOS DE CABILLAUD CONFIT

Risotto de puntalettes avec crème de piments de piquillos et épinard

17€

NOTRE PLUMA IBÉRIQUE

Foie gras de l’Instint, demi-glace et poivrons del padrón

19€

TATAKI AU SAUMOM

Tàrtar d’alvocat, gel de taronja i oli fumat

15€

Notre équipe

Permettez-nous de nous présenter. Nous sommes passionnés par la bonne nourriture. Nous sommes passionnés par les moments que nous partageons avec ceux que nous aimons.

 

Nous sommes une équipe jeune, une équipe d'expérience, de détermination et de persévérance, une équipe qui vous fera vibrer et vous accompagnera dans les plus beaux moments de votre existence.

 

Nous sommes apparus pour vous faire apprécier la gastronomie ; la gastronomie la plus humaine, la plus audacieuse et la plus proche.

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RÉSERVE

Vous pouvez réserver votre table très facilement en cliquant sur "Book".
La réservation sera traitée automatiquement et sera reçue et gérée par notre équipe.

 

Tout sera prêt pour vous afin que vous n'ayez plus qu'à vous amuser.