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L’INSTINT
Nous sommes passionnés par la bonne nourriture. Nous sommes passionnés par les moments que nous partageons avec ceux que nous aimons. Nous sommes une équipe jeune, une équipe d'expérience, de détermination et de persévérance, une équipe qui vous fera vibrer et vous accompagnera dans les plus beaux moments de votre vie.
Nous sommes apparus pour vous faire apprécier la gastronomie ; la gastronomie la plus humaine, la plus audacieuse et la plus proche.
Heures d'ouverture
Lundi
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Mardi
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Mercredi
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Jeudi
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Vendredi
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Samedi
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Dimanche
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Festius de Nadal
Aquest Nadal el podreu celebrar amb nosaltres els dies de Nadal (25 de desembre) Sant Esteve (26 de desembre) Any Nou (1 de Gener) i Reis (6 Gener)
La proposta gastronòmica consistirà en un menú tancat amb beguda inclosa que us detallem a continuació.
Notre cuisine
Une proposition audacieuse, une cuisine aux racines méditerranéennes, un marché et un partage. Des racines qui, bien que poussant dans un environnement méditerranéen, se nourrissent de touches uniques, tant occidentales qu'orientales et des cuisines les plus importantes de notre planète.
Tout cela dans le but de vous faire apprécier l'éloquence de notre philosophie.
Une proposition gastronomique durable, de proximité et articulée avec la saisonnalité des aliments.
Nos TOPs
TARTAR DE THON ROUGE BALFEGO
Sésame et mousse d’avocat
19€
OEUFS SUR LE PLAT AVEC SAUCISSE ET ROMESCO
De poules fermières avec pommes de terre et
14€
GYOZA AUX LÉGUMES
Salsa tare, kikos i sèsam
13€
POULPÉ GRILLE
Crème de vitelotte noire, amandes et de l’huile de persil
18€
Recommandations du chef
CANNELLONI AU CANARD ET AU FOIE
Béchamel, foie mi-cuit et parmesan
14€
DOS DE CABILLAUD CONFIT
Risotto de puntalettes avec crème de piments de piquillos et épinard
17€
NOTRE PLUMA IBÉRIQUE
Foie gras de l’Instint, demi-glace et poivrons del padrón
19€
TATAKI AU SAUMOM
Tàrtar d’alvocat, gel de taronja i oli fumat
15€
Notre équipe
Permettez-nous de nous présenter. Nous sommes passionnés par la bonne nourriture. Nous sommes passionnés par les moments que nous partageons avec ceux que nous aimons.
Nous sommes une équipe jeune, une équipe d'expérience, de détermination et de persévérance, une équipe qui vous fera vibrer et vous accompagnera dans les plus beaux moments de votre existence.
Nous sommes apparus pour vous faire apprécier la gastronomie ; la gastronomie la plus humaine, la plus audacieuse et la plus proche.
RÉSERVE
Vous pouvez réserver votre table très facilement en cliquant sur "Book".
La réservation sera traitée automatiquement et sera reçue et gérée par notre équipe.
Tout sera prêt pour vous afin que vous n'ayez plus qu'à vous amuser.
