HACEMOS QUE LOS DETALLES CUENTAN
Regala instint
Regala Instint es más que un sobre con una carta en su interior. Es una experiencia única para regalar a quien más amamos.
Un menú cerrado que varía según la estacionalidad y la temporada a compartir de 42€ con bebida incluida.
Para personalizar el detalle, necesitaremos saber el nombre de quien lo regala, el nombre de quien será el afortunado o la afortunada que le recibirá además de una pequeña frase dedicada que imprimiremos de forma personalizada en el sobre.
MENÚ REGALA INSTINT
CROQUETA DE PERNIL
Una de cada per persona
ANXOVA DEL CANTÀBRIC
Amb formatge idiazabal en pa de vidre
TARTAR DE FUET DE PAYÉS
Amb tomàquet, olives negres i arena d’oli d’oliva amb farigola
TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ
Sèsam, all negre i ous de tobiko amb yuzu
TÀRTAR D’ALVOCAT
Crema d’oliva kalamata i xerrys arena d’oli d’oliva
RAVIOLIS DE BOLETS AMB CREMA DE CARBASSA
Daus de carabassa amb vainilla i cigrons cruixents
CANELÓ DE GALTA DE VEDELLA
Beixamel, demi i formatge fumat
LLOM DE BACALLÀ CONFITAT
Terrina de patata cruixent, samfaina i allioli de julivert
NUESTRA PLUMA IBÉRICA
Foie de l’Instint, demi de carn i pebrots del padró
PASTÍS D’AVELLANA
Avellanes caramel·litzades i gelat de xocolata amb tòfona
42€
Inclou vi negre, vi blanc, aigua, reresc, cervesa, petit fours, cafè.
