instint-restaruant

Una experiència única

PHOTO-2021-06-17-18-48-26

FEM QUE ELS DETALLS COMPTIN

Regala instint

Regala Instint és més que un sobre amb una carta en el seu interior. És una experiència única per regalar a qui més estimem.

Un menú tancat que varia segons la estacionalitat i la temporada a compartir de 42 € amb beguda inclosa.

Per tal de personalitzar el detall, necessitarem saber el nom de qui el regala, el nom de qui serà l’afortunat o l’afortunada que el rebrà a més d’una petita frase dedicada que imprimirem de forma personalitzada al sobre. 

MENÚ REGALA INSTINT

CROQUETA DE PERNIL

Una de cada per persona

ANXOVA DEL CANTÀBRIC

Amb formatge idiazabal en pa de vidre

TÀRTAR DE FUET DE PAGÈS

Amb tomàquet, olives negres i arena d’oli d’oliva amb farigola

TÀRTAR DE TONYINA ROJA BALFEGÓ

Sèsam, all negre i ous de tobiko amb yuzu

TÀRTAR D’ALVOCAT

Crema d’oliva kalamata i xerrys arena d’oli d’oliva

RAVIOLIS DE BOLETS AMB CREMA DE CARBASSA

Daus de carabassa amb vainilla i cigrons cruixents

CANELÓ DE GALTA DE VEDELLA

Beixamel, demi i formatge fumat

LLOM DE BACALLÀ CONFITAT

Terrina de patata cruixent, samfaina i allioli de julivert

LA NOSTRA PLOMA IBÈRICA

Foie de l’Instint, demi de carn i pebrots del padró

PASTÍS D’AVELLANA

Avellanes caramel·litzades i gelat de xocolata amb tòfona

42€

Inclou vi negre, vi blanc, aigua, reresc, cervesa, petit fours, cafè.