FEM QUE ELS DETALLS COMPTIN
Regala instint
Regala Instint és més que un sobre amb una carta en el seu interior. És una experiència única per regalar a qui més estimem.
Un menú tancat que varia segons la estacionalitat i la temporada a compartir de 42 € amb beguda inclosa.
Per tal de personalitzar el detall, necessitarem saber el nom de qui el regala, el nom de qui serà l’afortunat o l’afortunada que el rebrà a més d’una petita frase dedicada que imprimirem de forma personalitzada al sobre.
MENÚ REGALA INSTINT
CROQUETA DE PERNIL
Una de cada per persona
ANXOVA DEL CANTÀBRIC
Amb formatge idiazabal en pa de vidre
TÀRTAR DE FUET DE PAGÈS
Amb tomàquet, olives negres i arena d’oli d’oliva amb farigola
TÀRTAR DE TONYINA ROJA BALFEGÓ
Sèsam, all negre i ous de tobiko amb yuzu
TÀRTAR D’ALVOCAT
Crema d’oliva kalamata i xerrys arena d’oli d’oliva
RAVIOLIS DE BOLETS AMB CREMA DE CARBASSA
Daus de carabassa amb vainilla i cigrons cruixents
CANELÓ DE GALTA DE VEDELLA
Beixamel, demi i formatge fumat
LLOM DE BACALLÀ CONFITAT
Terrina de patata cruixent, samfaina i allioli de julivert
LA NOSTRA PLOMA IBÈRICA
Foie de l’Instint, demi de carn i pebrots del padró
PASTÍS D’AVELLANA
Avellanes caramel·litzades i gelat de xocolata amb tòfona
42€
Inclou vi negre, vi blanc, aigua, reresc, cervesa, petit fours, cafè.
