CA 
ES 
EN 
FR 
DESCOBREIX-NOS
L’INSTINT
Som passió per la bona cuina. Som passió pels moments que compartim amb qui estimem. Som un equip jove, un equip amb experiència, determinació i constància, un equip que et farà vibrar i t’acompanyarà ens els moments més bonics de la teva existència.
Hem aparegut per fer-vos gaudir de la gastronomia; de la gastronomía més humana, més atrevida i més propera.
Horaris d’obertura
Dilluns
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Dimarts
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Dimecres
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Dijous
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Divendres
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Dissabte
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
Diumenge
12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00
La nostra cuina
Una proposta atrevida, cuina amb arrels mediterrànies, de mercat i per compartir. Arrels que tot i créixer en un àmbit mediterrani, es nodreixen de tocs singulars, tant occidentals con orientals i de les cuines més rellevants del nostre planeta.
Tot amb l’objectiu de fer-vos gaudir sent eloqüents amb la nostra filosofia.
Una proposta gastronòmica sostenible, de proximitat i articulada amb la temporalitat dels aliments.
Els nostres TOPs
TÀRTAR DE TONYINA ROJA BALFEGÓ
Sèsam i mousse d’alvocat
19€
OUS TRENCATS AMB LLANGONISSA I ROMESCU
De gallines del tros amb patates forneres i kale
14€
GYOZAS DE VERDURES
Salsa tare, kikos i sèsam
13€
POP A LA BRASA
Crema de patata violeta, ametlles i oli de julivert
18€
Recomanacions del Xef
CANELÓ D’ÀNEC I FOIE
Beixamel, demi i formatge parmesà
14€
LLOMS DE BACALLÀ CONFITATS
Rissotto de puntalette, crema de pebrot vermell i espinacs
17€
LA NOSTRA PLOMA IBÈRICA
Foie de l’Instint, demi de carn i pebrots del padró
19€
TATAKI DE SALMÓ
Tàrtar d’alvocat, gel de taronja i oli fumat
15€
El nostre equip
Deixeu-nos presentar. Som passió per la bona cuina. Som passió pels moments que compartim amb qui estimem.
Som un equip jove, un equip amb experiència, determinació i constància, un equip que et farà vibrar i t’acompanyarà ens els moments més bonics de la teva existència.
Hem aparegut per fer-vos gaudir de la gastronomia; de la gastronomía més humana, més atrevida i més propera.
RESERVA
Pots reservar la teva taula de forma molt senzilla fent click a “Reservar”.
La reserva es tramitarà automàticament i el nostre equip la rebrà i gestionarà.
Ho tindrem tot preparat perquè només us hagueu de preocupar de gaudir.
