instint-restaruant

Benvinguts a Instint Restaurant

(R)evolucionem la cuina per compartir

DESCOBREIX-NOS

L’INSTINT

Som passió per la bona cuina. Som passió pels moments que compartim amb qui estimem. Som un equip jove, un equip amb experiència, determinació i constància, un equip que et farà vibrar i t’acompanyarà ens els moments més bonics de la teva existència.

 

Hem aparegut per fer-vos gaudir de la gastronomia; de la gastronomía més humana, més atrevida i més propera.

Horaris d’obertura

Dilluns

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Dimarts

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Dimecres

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Dijous

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Divendres

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Dissabte

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

Diumenge

12:30 – 17:00 / 20:00 – 01:00

La nostra cuina

Una proposta atrevida, cuina amb arrels mediterrànies, de mercat i per compartir. Arrels que tot i créixer en un àmbit mediterrani, es nodreixen de tocs singulars, tant occidentals con orientals i de les cuines més rellevants del nostre planeta. 

Tot amb l’objectiu de fer-vos gaudir sent eloqüents amb la nostra filosofia. 

Una proposta gastronòmica sostenible, de proximitat i articulada amb la temporalitat dels aliments. 

instint-restaurant-menu

Els nostres TOPs

TÀRTAR DE TONYINA ROJA BALFEGÓ

Sèsam i mousse d’alvocat

19€

OUS TRENCATS AMB LLANGONISSA I ROMESCU

De gallines del tros amb patates forneres i kale

14€

GYOZAS DE VERDURES

Salsa tare, kikos i sèsam

13€

POP A LA BRASA

Crema de patata violeta, ametlles i oli de julivert

18€

Recomanacions del Xef

CANELÓ D’ÀNEC I FOIE

Beixamel, demi i formatge parmesà

14€

LLOMS DE BACALLÀ CONFITATS

Rissotto de puntalette, crema de pebrot vermell i espinacs

17€

LA NOSTRA PLOMA IBÈRICA

Foie de l’Instint, demi de carn i pebrots del padró

19€

TATAKI DE SALMÓ

Tàrtar d’alvocat, gel de taronja i oli fumat

15€

El nostre equip

Deixeu-nos presentar. Som passió per la bona cuina. Som passió pels moments que compartim amb qui estimem.

 

Som un equip jove, un equip amb experiència, determinació i constància, un equip que et farà vibrar i t’acompanyarà ens els moments més bonics de la teva existència.

 

Hem aparegut per fer-vos gaudir de la gastronomia; de la gastronomía més humana, més atrevida i més propera.

_MG_0456-Edit-min

RESERVA

Pots reservar la teva taula de forma molt senzilla fent click a “Reservar”.
La reserva es tramitarà automàticament i el nostre equip la rebrà i gestionarà.

 

Ho tindrem tot preparat perquè només us hagueu de preocupar de gaudir.